Можно ли яблоки при гастрите

Давно известно, что яблоки – один из наиболее полезных продуктов, поэтому их рекомендуется употреблять ежедневно.

яблоко в руке

Благодаря большому содержанию в них натуральных компонентов, они способствуют улучшению здоровья, нормализации работы пищеварительной системы и обменных процессов. Многие специалисты считают, яблоки при гастрите – эффективная составляющая лечения.

Однако не каждый человек знает обо всех положительных свойствах этого продукта. Больные часто задаются вопросом о том, можно ли при гастрите есть яблоки. Медики дают только положительный ответ. Главное — иметь представление о правилах употребления фруктов.

Польза и ограничения

Включать в рацион эти плоды необходимо не только людям, в анамнезе которых имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, но и совершенно здоровым. Помимо того, что в этом продукте содержатся полезные вещества, необходимые для нормального функционирования организма, в них еще много витамина С.

Поэтому такие фрукты обладают следующими свойствами:

  • нормализуют перистальтику кишечника;
  • снижают концентрацию холестерина, в избыточном количестве вредного для здоровья;
  • улучшают кровообращение;
  • предотвращают запоры.

перистальтика кишечника

Таким образом, регулярное употребление яблок — эффективное средство терапии и профилактики большинства патологических состояний.

Несмотря на разнообразие положительных сторон, необходимо помнить, что данный фрукт имеет различные сорта, для которых характерны индивидуальные особенности. Прежде чем кушать плоды при гастрите, важно иметь представление о мерах предосторожности.

Какие виды яблок разрешается есть при различных формах патологии, расскажет лечащий врач:

  1. Если у пациента диагностирована эрозивная форма гастрита, отмечается повышенная кислотность, то лучше, чтобы в рационе присутствовали сладкие сорта.
  2. При заболевании с пониженной кислотностью эффективным будет употребление кислых сортов.

Существуют также противопоказания, при которых от яблок лучше отказаться. К ним относят:

язва

  • ситуации при обострении гастрита;
  • острую форму язвы;
  • воспалительный процесс в двенадцатиперстной кишке;
  • сильный метеоризм, вздутие живота.

Важно помнить, что есть семена фрукта запрещается, поскольку в них содержится синильная кислота, способная спровоцировать воспалительный процесс в слизистой оболочке желудка.

Правильный выбор плодов

Чтобы получить максимальную пользу от фрукта, необходимо придерживаться главного условия: он должен выращиваться в естественной среде без воздействия химических веществ.

При выборе свежих яблок в магазине рекомендуется уделять особое внимание их поверхности. Она не должна иметь блеска и гладкости. Если данный показатель не соответствует условиям, значит, во фрукте содержится дифенил.

Также не рекомендуется останавливать выбор на слишком крупных и ярких плодах.

Как правильно употреблять

Чтобы яблоки, как и любой продукт, принесли максимум пользы, необходимо кушать их с соблюдением определенных правил:

  1. девушка ест яблокоРекомендуется принимать в пищу свежие и сырые яблоки. Резать их нужно непосредственно перед приемом. Если фрукт заветрился, пользы, необходимой при лечении болезни, уже не будет.
  2. Зеленые яблоки можно употреблять только в очищенном виде при заболевании с пониженной кислотностью.
  3. Каждый плод, приобретенный в магазине, необходимо хорошо мыть мылом и щеткой. Также его подвергают термической обработке или удаляют кожуру.
  4. Запрещено принимать в пищу яблоки, имеющие гнильцу. Это может нанести вред человеческому организму. Гниль способствует началу процесса брожения в желудке, что провоцирует тошноту, расстройство и прочие патологические состояния.
  5. Специалистами не рекомендуется употреблять семена плодов.
  6. Важно отказаться от яблок перед тем, как ложиться спать. Они могут стать причиной метеоризма и сильных режущих болей в области живота.
  7. За один прием разрешается съедать около четырех фруктов среднего размера.
  8. Чтобы не перегружать желудок, перед тем, как есть плоды, а также после их употребления должно пройти не меньше четырех часов голодания.
  9. Нельзя есть яблоки натощак. При повышенном содержании соляной кислоты ситуация только ухудшается.
  10. Если яблоко съедено утром, рекомендуется сразу произвести чистку зубов. Это поможет защитить эмалевую поверхность от негативного воздействия сахара и кислот.

В профилактических целях данные рекомендации подойдут и людям, которые не больны гастритом.

Популярные рецепты

Для лечения заболевания диетологи рекомендуют несколько полезных и проверенных рецептов употребления яблок.

Яблочное пюре

Готовить его лучше дома. Это позволит сохранить максимум полезных веществ, способных оказывать благотворное воздействие на желудок.

Важно помнить, что включать продукт в рацион разрешено только в периоды ремиссии. При обострении он строго под запретом.

Чтобы приготовить пюре, фрукты нужно хорошо промыть, удалить кожуру и семечки. Натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Кушать блюдо нужно утром на пустой желудок. После запрещено есть и пить в течение четырех часов.

пюре из яблок

Курс лечения с помощью пюре из яблок осуществляется по представленной схеме: первый месяц – ежедневно, второй – через сутки, затем один раз в семь дней. Для одного приема будет достаточно двух небольших плодов. Для сладости можно добавлять чайную ложку меда.

Пастила

Для приготовления потребуется около одного килограмма плодов. Их хорошо моют, режут кусочками, выкладывают в емкость, заливают стаканом воды. После этого ставят на огонь и проваривают в течение 15 минут. Яблоки должны стать мягкими. Уже вареные измельчают блендером.

пастила

Полученную массу уваривают на 1/3, добавляют 100 грамм сахара и оставляют на огне еще на 12-15 минут. Противень выстелить вощеной бумагой, выложить полученную массу и оставить сушиться до полной готовности.

Печеные яблоки

Такая мякоть не перегружает желудок, хорошо усваивается желудочно-кишечным трактом. Несмотря на то, что под воздействием тепловой обработки происходит незначительная потеря полезный свойств, в продукте сохраняется еще много нужного.

Поскольку в запеченных плодах происходит трансформация агрессивных веществ, употреблять яблоки в таком виде можно и в случае обострившегося заболевания.

Перед запеканием фрукты необходимо хорошо помыть и вырезать сердцевину. В некоторых случаях допускается в середину добавлять мед или сахарный песок. Однако при диабете такие действия запрещены.Для приготовления блюда берется глубокая емкость, на дно добавляется небольшое количество жидкости. Запекать плоды нужно при температуре не более 180 градусов.

печёные яблоки

Важно не забывать, что, несмотря на всю пользу натуральных продуктов при лечении гастрита, отказываться от медикаментозных препаратов не стоит.

Напитки

сок из яблока

Если на слизистой оболочке желудка наблюдается воспалительный процесс, специалисты рекомендуют пить яблочный сок. Он способствует нормализации пищеварения и повышает уровень кислоты, что хорошо в случае диагностирования пониженной кислотности.

Принимать его необходимо в утреннее и вечернее время за 10 минут до еды. Курс лечения составляет десять дней.

При низком уровне соляной кислоты полезным будет яблочный уксус. Чтобы его приготовить, нужно почистить и измельчить несколько фруктов. Полученная кашица отжимается, а жидкость выливается в емкость, на которую надевается резиновая перчатка. После ее вздутия напиток переливают.

Дальнейшее брожение длится от полутора до двух месяцев. Приготовленный уксус можно добавлять в салаты и тонизирующие напитки.

Из плодов можно варить компот. Однако не нужно использовать для этого сушеные яблоки. При их заготовке утрачивается масса полезных свойств.

Чтобы понять, стоит употреблять яблоки при диагностированном гастрите или нет, необходимо внимательно изучить особенности человеческого организма, а также работу желудочно-кишечного тракта.

В период ремиссии и при отсутствии воспалительных процессов допустимо принимать в пищу пюре из плодов, свежие соки и яблочный уксус. Если же заболевание находится на стадии обострения, то от свежих фруктов лучше отказаться.

Опубликовано: 01.12.2017
Мария Важенина
Врач терапевт, кандидат медицинских наук, доцент, врач высшей категории.
Добавить комментарий

четыре + девятнадцать =